فایل ورد کامل مطالعه تخصصی فصل دوم پایان‌نامه درباره مبانی نظری و پیشینه بررسی استخراج ترکیب آنتی‌اکسیدانی لیکوپن از ضایعات گوجه‌فرنگی و کاربرد آن در صنایع غذایی و دارویی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل مطالعه تخصصی فصل دوم پایان‌نامه درباره مبانی نظری و پیشینه بررسی استخراج ترکیب آنتی‌اکسیدانی لیکوپن از ضایعات گوجه‌فرنگی و کاربرد آن در صنایع غذایی و دارویی صفحه می باشد دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد کامل مطالعه تخصصی فصل دوم پایان‌نامه درباره مبانی نظری و پیشینه بررسی استخراج ترکیب آنتی‌اکسیدانی لیکوپن از ضایعات گوجه‌فرنگی و کاربرد آن در صنایع غذایی و دارویی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

مبانی نظری و پیشینه تحقیق برای فصل دوم پایان نامه استخراج لیکوپن از ضایعات گوجه فرنگی

۱-۲- لیکوپن. ۳

۱-۲-۱- تاریخچه لیکوپن.۳

۱-۲-۲- ساختار شیمیایی لیکوپن..۴

۱-۲-۳- نقش لیکوپن در سلامت انسان.۵

۱-۲-۳-۱- ساختار کاوتنوئیدها.۶

۱-۲-۳-۲- سرطان پروستات..۷

۱-۲-۳-۳- بیماریهای استخوانی۷

۱-۲-۳-۴- سایر بیماریها..۷

۱-۳- انواع روش های استخراج۸

۱-۳-۱- روش سوکسله.۹

۱-۳-۲- سوکستک۱۱

۱-۳-۳- استخراج به کمک مایکروویو(MAF)13

۱-۳-۴- استخراج با امواج فراصوت.۱۴

۱-۳-۵- استخراج با مایع تحت فشار (PLE)..14

۱-۳-۶- استخراج با سیال فوق بحرانی..۱۷

۱-۳-۶-۱- خواص فیزیکی سیالات فوق بحرانی۱۸

۱-۳-۶-۱-۱-دانسیته۱۸

۱-۳-۶-۱-۲گرانروی(ویسکوزیته).۱۹

۱-۳-۶-۱-۳- ضریب نفوذ..۲۱

۱-۳-۶-۱-۴-حلالیت۲۲

۱-۳-۶-۲- مقایسه دی اکسید کربن با سایر مواد به عنوان سیال فوق بحرانی..۲۲

۱-۳-۷- استخراج با کمک آنزیم ها.۲۶

۱-۳-۷-۱- پکتین ها و پکتینازها۲۷

۱-۳-۷-۲- همی سلولز و همی سلولاز۲۸

۱-۳-۷-۳- سلولز و سلولاز.۲۹

فصل دوم: مروری بر مقالات انجام شده

۲-۱- مروری بر چند نمونه از کاربرد آنزیم ها در استخراج لیکوپن۳۱

 ..