فایل ورد کامل پاورپوینت صنایع غذایی: بررسی فناوری تولید فرآورده‌های گوشتی و تحلیل فرآیند تهیه کالباس‌های حرارت‌دیده

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل پاورپوینت صنایع غذایی: بررسی فناوری تولید فرآورده‌های گوشتی و تحلیل فرآیند تهیه کالباس‌های حرارت‌دیده صفحه می باشد دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد کامل پاورپوینت صنایع غذایی: بررسی فناوری تولید فرآورده‌های گوشتی و تحلیل فرآیند تهیه کالباس‌های حرارت‌دیده  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : توضیحات زیر بخشی از متن اصلی می باشد که بدون قالب و فرمت بندی کپی شده است

پاورپوینت آماده , تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده)

(۳۰ اسلاید)

• فرآورده های گوشتی به فرآورده هایی اطلاق می شود که حداقل نیمی از آن را گوشت تشکیل داده باشد. از نظر تکنولوژی فرآورده های گوشتی را به چهار دسته تقسیم می کنند :
• ۱ـ کالباس های حرارت دیده
• ۲ـ کالباس های خام
• ۳ـ کالباس های پخته
• ۴ـ گوشت های عمل آمده

تقریباً کلیه کالباس و سوسیس های تهیه شده در کارخانه های فرآورده های گوشتی کشور ما از نوع حرارت دیده می باشند. کالباس و سوسیس (sausage) از نظر تکنولوژی اختلاف شایانی ندارند ومهمترین اختلاف آنها قطر پوشش است که در کالباس بیشتر بوده و نیز میزان آب.