فایل ورد کامل بررسی علمی اسید لاکتیک در رشته مهندسی پزشکی با تمرکز بر درس بیوفیزیک

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل بررسی علمی اسید لاکتیک در رشته مهندسی پزشکی با تمرکز بر درس بیوفیزیک دارای ۴۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد کامل بررسی علمی اسید لاکتیک در رشته مهندسی پزشکی با تمرکز بر درس بیوفیزیک  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز فایل ورد کامل بررسی علمی اسید لاکتیک در رشته مهندسی پزشکی با تمرکز بر درس بیوفیزیک۲ ارائه میگردد

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل بررسی علمی اسید لاکتیک در رشته مهندسی پزشکی با تمرکز بر درس بیوفیزیک،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن فایل ورد کامل بررسی علمی اسید لاکتیک در رشته مهندسی پزشکی با تمرکز بر درس بیوفیزیک :

اسید لاکتیک (رشته مهندسی پزشکی – درس بیوفیزیک)

* معرفی

چشم انداز تاریخی:

اسید لاکتیک (۲ تا هیدورکسی پروپانیک اسید+ ۲ تا هیدورکسی پروپیونیک اسید) به لحاظ ساختاری یک هیدورکسی اسید است که به وفور در طبیعت یافت می‌شود. اولین بار به صورت تجاری در سال ۱۸۹۴ توسط چارلز ای آوری[۱] در لیتون[۲] ماساچوست[۳] امریکا تهیه و تولید شد. این تولید در نیل به هدف فروش Calcium Lactate به عنوان جانشینی برای خامه‌ی تارتار در پودر نان پزی موفق نبود.

اولین کارکردهای موفق آن در صنعت چرم و منسوجات در سال ۱۸۹۴ آغاز شد (گریت[۴] و ۱۹۳۰) تولید سالانه در آن دوره حدود ۵۰۰۰ کیلوگرم بود. در سال ۱۹۴۲ حدود نیمی از تولید سالانه‌‌ی آمریکا که حدود ۱۰^۶* ۷/۲ کیلوگرم بود به مصرف صنعت چرم می‌رسید و ۲۰% آن به مصرف صنایع غذائی (فیلاچیون[۵] و ۱۹۵۲).

تولید آمریکا طی جنگ جهانی دوم به اوج خود یعنی ۱۰^۶* ۱/۴ کیلوگرم در سال رسید اما پس از آن به ۱۰^۶* ۳/۲ کیلوگرم تنزل کرد. یک بازار سالانه‌ی ۱۰^۶* ۹۰ کیلوگرمی (یندل[۶] و آریز[۷]) در صنعت پلاستیک در اواخر دهه پنجم و اوایل دهه‌ی ششم قرن نوزدهم پیش‌بینی شد که این پیش‌بینی منجر به یک فایل و بررسی وسیع اما ناموفق در جهت کاهش هزینه و افزایش خلوص تولید شد.

یک دهه بعد، نیاز به یک حرارت ثابت برای اسید لاکتیک در جهت تولید Stearoy 1-2- lactylates در صنعت شیرینی‌پزی دری به سوی تولید ترکیبی اسید لاکتیک گشود. (آنون[۸]، ۱۹۶۳).

تولید جهانی سال ۱۹۸۲ به سرعت به ۱۰^۶* ۲۸-۲۴ کیلوگرم رسید. بیش از ۵۰% اسید لاکتیک تولیدی در صنایع غذائی به عنوان ماده جلوگیری از فساد غذائی استفاده می‌شد، تولید Stearoyl –2- lacty lates نیز ۲۰% تولید اصلی را در برمی‌گرفت و بقیه‌ی تولید سالانه در صنعت داروسازی و یا سایر کاربردهای منتوع صنعتی به مصرف می‌رسید. تخمیر نیز به سرعت برای تولید نیمی از کل تولید جهانی استفاده شد.

---

[۱] . Charles E.Avery

[۲] . Littleton

[۳] . Massachusetts

[۴] . Garrett

[۵] . Filachion

[۶] . Needle

[۷] . Aries

[۸] . Anon

فایل ورد کامل بررسی علمی اسید لاکتیک در رشته مهندسی پزشکی با تمرکز بر درس بیوفیزیک
فهرست

معرفی

– چشم انداز تاریخی

– خصوصیات فیزیکی و شیمیائی

* تکنولوژی تهیه و تولید

– میکروارگانیسم‌ها و مواد خام

· میکروارگانیسم‌ها

· مواد خام

– فرآیند تخمیر

· محفظه بلند و پیوسته غلظت و جمع‌آوری در راکتورها

– فرآیند بهبود

· فلیتراسیون، رفتار کربنی و تبخیر

· کریستال کردن Caleium Lactate

· تقطیر مایع

· تقطیر استرهای شیر

· فرآیندهای دیگر بهبود

– تهیه به صورت ترکیبی

* اقتصاد

– سایز بازاری، تولید کنندگان، قیمت‌ها

– استفاده و کارکردها

* خلاصه