فایل کامل روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع؛ بررسی ایمنی، کیفیت و کاربردهای صنعتی

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 فایل کامل روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع؛ بررسی ایمنی، کیفیت و کاربردهای صنعتی دارای ۲۵ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در Power Point می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل پاور پوینت فایل کامل روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع؛ بررسی ایمنی، کیفیت و کاربردهای صنعتی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز فایل کامل روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع؛ بررسی ایمنی، کیفیت و کاربردهای صنعتی۲ ارائه میگردد

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی فایل کامل روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع؛ بررسی ایمنی، کیفیت و کاربردهای صنعتی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل کامل روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع؛ بررسی ایمنی، کیفیت و کاربردهای صنعتی :

روشهای نگهداری مواد غذایی

الف)روشهای فیزیکی

در نگهداری مواد غذایی به روش فیزیکی از گرما ، سرما و تشعشع استفاده می

شود.

ب)روشهای شیمیایی

اشعه دهی(Irradiation )

اشعه دهی مواد غذایی نوعی فرآیند «سرد» برای نگهداری غذا محسوب می

شود.

اشعه دهی مواد غذایی نوعی روش فیزیکی برای فرآوری محسوب می شود که

شامل قرار دادن ماده غذایی بسته بندی شده در برابر اشعه های گاما، اشعه X

و الکترون می باشد.

مزایای اشعه دهی

افزایش زمان نگهداری محصولات ریشه ای

ضدعفونی کردن ادویه ها، میوه ها و غلات

کاهش میکروارگانیسمهای عامل فساد

تاخیر در رسیدن میوه ها

بهبود خصوصیات حسی مواد غذایی

تخریب یا کاهش میکروارگانیسمهای بیماریزای غیرقابل اجتناب به ویژه عوامل آلوده کننده مواد غذایی خام با منشا حیوانی

فایل پاورپوینت ۲۵ اسلاید