فایل ورد کامل مقاله اثرات مصرف کودهای آهن‌دار؛ تحلیل علمی نقش ریزمغذی‌ها در بهبود رشد و عملکرد گیاهان

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل مقاله اثرات مصرف کودهای آهن‌دار؛ تحلیل علمی نقش ریزمغذی‌ها در بهبود رشد و عملکرد گیاهان دارای ۱۲ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد کامل مقاله اثرات مصرف کودهای آهن‌دار؛ تحلیل علمی نقش ریزمغذی‌ها در بهبود رشد و عملکرد گیاهان  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل مقاله اثرات مصرف کودهای آهن‌دار؛ تحلیل علمی نقش ریزمغذی‌ها در بهبود رشد و عملکرد گیاهان،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل ورد کامل مقاله اثرات مصرف کودهای آهن‌دار؛ تحلیل علمی نقش ریزمغذی‌ها در بهبود رشد و عملکرد گیاهان :

بررسی اثرات مصرف کودهای حاوی آهن

به منظور بررسی اثرات مصرف کودهای حاوی آهن ،منگنز،روی ومس وهمچنین تعیین حد بحرانی این عناصر درخاک های شدیداٌ آهکی طی سالهای ۱۳۷۵ تا ۱۳۷۸ چهار تحقیق گلخانه،هرتحقیق بر روی تعدادی از خاکهای مزارع گندم کاری منطقه زیر سددرود زن ،واقع در۵۰ کیلومتری غرب شیراز انجام گرفت . خاکهای مورد مطالعه دارای کربنات کلسیم معادل ۳۱ تا ۴۹ در صد بودند و دامنه تغییرات عناصر عصاره گیری شده با روشDTPA در خاک مورد مطا لعه به ترتیب آهن از

۲۸تا ۱۲۸ ومنگنز از ۲۳تا۱۰۸ ،روی از ۲۲تا ۱۱۲ومس از ۳۶تا۲۲۸ میلی گرم در کیلوگرم خاک متغیر بود.آزمایش در سه تکرار و در قالب طرح کاملاًتصادفی بر روی گندم بهاره Triticum aestivum.L رقم غلات به اجرا در آمد. نتایج نشان داد مصـرف هـر یک از عناصرآهـن ،منگنز ،روی ومس در مقایسه با شاهد مربوطه موجب افزایش عملکرد دانه (به ترتیب ۸و۱۳و۱۷ و۵درصد) عملکردکلش(به ترتیب۱۰و۱۱و۱۳و۶درصد) غلظت عنصرمورد آزمایش در دانه به ترتیب (۱۶و۱۱و۱۲۷و۲۳ در صد )غلظت آنها در کلش به ترتیب (۲۶و۳۵و۸۸و۱۲در صد ) جذب عنصر مورد آزمایش توسط دانه به ترتیب (۲۵و۲۴و۱۲۷ و۲۳درصد) وجذب آنها توسط کلش به

ترتیب(۳۷و۴۷و۱۱۲و۱۸) در صد گردید . با مصرف عناصرفوق میزان پروتئین ، وزن هزار دانه وتعداد دانه در خوشه به طور معنی داری افزایش یافت.
حدود بحرانی آهن ،منگنز ،روی و مس در خاک نیز به ترتیب۴ -۴/۳-۷۴/۰ و۸/۰ میلی گرم در هر کیلو گرم تعیین گردید .گندم برای رشد بهتر به مواد غذائی مختلف از جمله عناصر غذائی کم مصرف آهن ،روی ،منگنزو مس نیاز دارد .کمبود این عناصر در خاک نه تنها موجب کاهش عملکرد گیاه می گرددبلکه از طریق کاهش

غلظت این عناصر در مواد غذایی ،از جمله دانه گندم موجب کاهش جذب آنها به وسیله انسان و دام می شود که این امرباعث بروز بیماریهای مختلف و در نتیجه پایین آمدن سطح بهداشت و سلامتی جامعه می گرددو کمبود این عناصر در مناطق خشک و نیمه خشک و در خاک های با واکنش قلیایی،خاک های شنی ،خاک های فرسایش یافته وبه خصوص در خاک های آهکی شیوع بیشتری دارد .(ولچ وهمکاران ۱۹۹۱) در بیش از ۳۰ کشور جهان که تحقیق صورت گرفته معلوم گردید که بیش از۳۰در صد از خاک ها به نوعی به کمبود یک یا چند عنصر کم مصرف مبتلا هستند .

چاک ماک و همکاران ( ۱۹۹۶)با بررسی وضعیت روی در خاک های ترکیه آن رامشکل بزرگ گندم کاری در منطقه آناتولی ذکر نموده اند .محققان اخیراً گزارش کرده اند که در اثر مصرف روی عملکرد گندم ۵تا۵۵۴ و به طور متوسط ۴۳ در صد افزایش یافته بود.
آگروال (۱۹۹۲) ضمن مطا لعه نیاز گندم به عناصر کم مصرف ،حد بحرانی آهن، منگنز،روی،مسدر خاک های زیر کشت گندم را به ترتیب ۵-۵/۵-۸/۰-۷۸/۰ گزارش نموده است.
تاندون(۱۹۹۵)افزایش عملکرد گندم بر اثر مصرف آهن ،منگنز،رویفمس را به ترتیب ۷۸۰-۵۴۰-۸۶۰-۴۸۰ کیلو گرم در هکتار گزارش کرده است .
چیبا و همکا ران(۱۹۹۴) با انجام یک تحقیق گلخانه ایبر روی گندم اثرات مصرف مقادیر صفر تا۶۴۰میلی گرم مس در کیلو گرم خاک مطالعه نمودندو نتیجه گرفتند که عملکرد دانه و ماده خشک گندم بامصرف مس تا۱۰ میلی گرم در کیلو گرم خاک روندافزایش سریع ،از۱۰تا۲۰میلی گرمدر کیلو گرمروند افزایش کند و از ۲۰تا۴۰ میلی گرم در هر کیلو گرم خاک روندکاهشی داشته است.به طوری که باتصرف بیش از ۴۰میلی گرم در کیلو گرم خاک علائم مسمومیت ظاهر گردید.

مجیدی (۱۳۷۶) با مصرف سولفات روی عملکردو متوسط غلظت روی در دانه را در کردستان افزایش داد.
نتایج در سال تحقیق توسط محققان موسسه تحقیقات خاک و آب در بیش از دو هزار مزرعه گندم در سراسر ایران حاکی از اثرات مثبت مصرف آهن و روی بر عملکردو غنی سازی گندم بوده است .در این تحقیقات مصرف ۱۰ کیلو گرم در هکتار سکسترین آهن و۴۰ کیلو گرم در هکتار سولفات روی ،محصول گندم را به طورمتوسط به ترتیب ۴۶۳و۴۸۳ کیلو گرم در هکتار افزایش داد.

بالا وآهک فراوان زمینه را برای کمبودعناصرکم مصرف فراهم می سازد. PH
مهمترین نقش منگنز ،دخالت این عنصر در آزادسازی اکسیژن فتوسنتزی در جریان شکستن مولکول آب است.به همین دلیل کمبود منگنزموجب کاهش فتوسنتزمی شود.در اثر کاهش فتوسنتز گیاهی میزان کربوهیدرات های محلول به خصوص درریشه ها به میزان زیادی کاهش می یابد .کاهش کربوهیدرات موجب کاهش تعداد دانه در خوشه و وزن هزار دانه ودر نتیجه موجب کاهش عملکردمی گردد.(مارشنر۱۹۹۵) همچنین اعلام شده است که مصرف روی در گندم موجب افزایش ارتفاع گیاه،تعدادپنجه وسرعت پنجه زنی شده و از طرفی سرعت رشد گیاه را تسریع کرده و موجب زود رسی دانه می گردد.علاوه بر این در اثر

کمبود روی ،تشکیل پرچم ودانه گرده گندم آسیب دیده ودرنتیجه عملکرددانه به شدت پایین می آید.(براون وهمکاران ۱۹۹۳) ومحققین علت امر را کاهش مقدارIAA وپروتئین ذکر نموده اند.

نامبیار(۱۹۷۶) نیز در تحقیقی نشان داده است که مصرف سولفات مس موجب افزایش تعداد دانه در خوشه،تعداد خوشه در گیاه ووزن هزار دانه می گردد وبه همین دلیل افزایش عملکرد گندم در اثر مصرف مس در خاکهای فقیراز لحاظ این عنصر قابل انتظار است.
اگراوال (۱۹۹۲) نیز ضمن تعیین نیاز گندم به عناصر کم مصرف نشان داد که مصرف این عناصر موجب افزایش غلظت وهمان عنصر در برگ و همچنین افزایش عملکرد دانه گندم می شود.

تحقیقات محمد و همکاران ۱۹۹۰ حاکی از تاثیر مثبت مصرف آهن و روی بر غلظت ،جذب وعملکرد دانه می باشد. این محققین نشان دادند که محلول پاشی موجب ایجاد بالاترین غلظت و جذب این عناصر در اندام هوایی و مصرف خاکی موجب ایجاد بالاترین غلظت و جذب آهن در دانه می شود و اینکه کاربرد آهن و روی به هر روشی، عملکرد ماده خشک گندم را بالا می برد.
بانسال(۱۹۹۰)نیز نشان داد که بین روی در خاک و عملکرد دانه و عملکرد کل گندم رابطه معنی داری وجود دارد. وی حد بحرانی روی در خاک را ۷۵/۰ میلی گرم در هر کیلو گرم خاک تعیین نمود.

در تحقیقی توسط عبدالحسین ضیائیان و محمد جعفر ملکوتی در بررسی اثرهای مصرف سولفات منگنز به افزایش عملکرد و غنی سازی گندم آبی و تعیین حد بحرانی آن در خاکهای شدیداً صورت گرفت. در این تحقیق اثر دو سطح صفر و ۱۰ میلی گرم منگنز به ازاء هر کیلوگرم خاک از منبع سولفات منگنز در گلدانهایی با گنجایش پنج کیلوگرم خاک در سه تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی مطالعه گردید و نتایج نشان داده که مصرف منگنز موجب افزایش معنی داری به ترتیب معادل ۹ و۳۵ و ۴۷ درصد در وزن ماده خشک وغلظت و جذب کل منگنز در اندامهای هوایی گردیده است وبا مصرف منگنز مقدار پروتئن دانه، وزن هزار دانه و تعداد دانه در خوشه بطور معنی داری افزایش یافت.

تحقیقات امامی و بهبهانی زاده (۱۹۸۹) نیز حاکی از تاثیر مثبت منگنز بر تولید ماده خشک گیاهی بود.
اوکی (۱۹۸۴) اعلام نمود که کمبود منگنز تا ۱۶ درصد از وزن اندامهای هوایی را می کاهد. وی علت این امر را به کاهش فتوسنتز و متابولیسم گیاهی ربط داد.
تحقیقات نشان می دهد که بر اثر سولفات منگنز، غلظت منگنز در اندامهای هوایی از ۵۱۵ به ۶۹۵ میکرو گرم در گرم و جذب آن توسط اندامهای فوق از ۵۷۹ به ۸۵۲ میکروگرم در گلدان افزایش یافته است.

تحقیقات امامی و بهبهانی زاده نیز حاکی همبستگی مثبت بین منگنز خاک وغلظت منگنز بود.
اوکی (۱۹۸۴) نیز گزارش نمود که با مصرف ۲۰ کیلوگرم منگنز در هکتار غلظت منگنز در ساقه و دانه افزایش یافت.
تاندون (۱۹۹۰) افزایش عملکرد گندم در اثر مصرف منگنز در هندوستان را ۵۶۰ کیلو گرم در هکتار ذکر کرد.
اگراوال (۱۹۹۱) نیز نشان دادکه منگنز اثر مثبتی برعملکرد دانه داشته است.

– با افزایش میزان منگنز قالب جذب خاک، غلظت و جذب کل این عنصر در دانه افزایش یافت.
– خالد و مالک (۱۹۸۲) نیز با آغشته نمودن بذور به منگنز غلظت این عنصر در دانه را بالا بردند.
داده های بدست آمده نشان داد که با مصرف سولفات منگنز در خاک میزان پروتئین کندم از ۱۱۹ به ۱۳۴ درصد افزایش یافته که این افزایش از لحاظ آماری در سطح ۱ % معنی دار و معادل ۱۳% بوده است . علاوه بر این بر اثر کاربرد منگنز تعداد دانه در خوشه از ۳۲۲ به ۳۵۷ و وزن هزار دانه از۴۴۳ به ۴۶۳ افزایش یافته است.

بطور کلی حد بحرانی منگنز بسته به PH خاک و نوع عصاره گیر از ۰۴ تا ۸ میلی گرم در کیلوگرم خاک تغییر می کند.
در تحقیقی دیگر تحت عنوان تولید گندم و بهبود سلامتی دام از طریق مصرف سولفات روی در مزارع گندم کشور صورت گرفته است. بر پایه یافته های این محقق کمبود عناصر آهن و روی حتی تا ۵۰% در غذای افراد جامعه مشهود می باشد که این به کمی مصرف عناصر ریز مغذی بر می گردد. به طوری که در کشورهای غربی ۲تا ۴ در صد کود مصرفی را کودهای محتوی عناصر کم مصرف تشکیل می دهند . در حالی که این در صد در کشور ما نزدیک به صفر می باشد .
در سال زراعی ۷۵-۷۴ طرحی با استفاده از منابع مختلف روی ( سولفات روی و اکسید روی)به مقادیر۲۰تا۴۰کیلوگرم برهکتار در مزارع آبی و ۱۰ تا۲۰ کیلوگرم در مزارع دیم از دو منبع مختلف صورت گرفته است.

نتایج اولیه نشان داد که اثر مقادیر مختلف روی بر افزایش عملکرد در سطح یک در صد معنی دار ولی اثر منابع مختلف روی ،فقط در بعضی از مناطق در سطح پنج در صد معنی دار گردید .مصرف سولفات روی نسبت به اکسید روی ،عملکرد گندم را بیشتر افزایش داد.

روی،جریان اعمال موثر حیاتی بدن نظیر نگهداری و کارکرد سیستم آنزیمها و سلولها را هدایت و سرپرستی می کند .در کار امتزاج و پیوند پروتئین اهمیت دارد .انقباض عضلات را کنترل می کند وبه تشکیل انسولین کمک میکند دراعمال مغزومعالجه شیزوژنی دخالت می کند و برای ترکیب و تشکیلDNAلازم است. التیام یافتن زخمهای داخلی و خارجی را تسریع می کند . به معالجه ناراحتی های پروستات کمک می کند و رسوب کلسترول در رگها را کاهش می دهد .حس

چشایی را تقویت می کندوغیره و مقدارمصرف توصیه شده برای بزرگسالان ۱۵ میلی گرم است .برای زنان بار دار و شیرده کمی بیشتر بوده و کسانی که زیاد عرق می کنند به ۳۰ میلی گرم از این عنصر در روز نیاز دارند .در غذاهای کنسروشده و مواد غذایی حاصل ازخاکهای دارای کمبود روی مقدار آن خیلی ناچیز است. تصلب شرایین و احتمالاً بزرگ شدن پروستات از علائم کمبود آن در بدن میباشد. گوشت ران گوساله و بره ،جوانه گندم ،مخمر آبجو،تخمه کدو،تخم مرغ ،شیرخشک بی چربی از بهترین منابع

طبیعی روی می باشند. روی به صورت قرص های سولفات روی عرضه می شود. غالباً در قرص های مولتی ویتامین و مواد معدنی موجود است .روی همراه با ویتامین ب-کمپلکس-ویتامین ث و منیزیوم هم عرضه می شود .روی خوشبختانه مسمومیت ایجاد نمی کند ومصرف بیش از ۱۵۰ میلی گرم آن توصیه نمی شود .
ذکر چند مورد در مورد روی ضروری است:
اگر ویتامین B6 بیشتری مصرف شود به روی بیشتری احتیاج است و در مورد اشخاص مبتلا به بیماری قند نیز چنین است.
-به مردان با ناراحتی پروستات توصیه می شود که غلظت روی را در بدن خود بالا نگهدارند .
در مورد معالجه ضعف جنسی مصرف توام ویتامین B6 با روی موفقیت آمیز بوده است.
در اشخاص سالخورده مصرف روی و منگنز مفید بوده است برای تنظیم کردن عادت ماهانه خانمها قبل از اینکه به هورمون متوسل شوند بهتر است به عنوان مکمل غذایی از روی استفاده نمایند .
کمبود توام آهن و روی در مواد غذایی ایران عارضه ای بنام کم خونی ایجاد کرده است که در منابع خارجی از آن یاد شده است .
سولفات روی پاسخ های گیاهان زراعی را تا چهار نوبت کشت تحت تاثیر قرار می دهد و علت آن تبدیل سریع یخش مهمی از روی محلول به روی کربناتی کم محلول در این خاکهااست.وکربنات روی شکل مهم نگهداری روی مصرفی در خاک های آهکی بوده و می توان آن را به شکل بالقوه قابل استفاده این عنصر در خاک به حساب آورد.
توصیه شده است همزمان با مصرف سولفات روی در مزارع گندم آبی سایر عناصر کم مصرف نظیر آهن،منگنزومس نیز به کار رود. گر چه نتایج تحقیقات نشان داده با مصرف سولفات روی و یا سایر عناصر کم مصرف ممکن است کاهش یافته و در نتیجه احتمال بروز کنش های تغذیه ای مطرح شود.
نظر به اینکه سولفات روی اثرات باقیمانده قابل توجهی ازخودبجای می گذارد ( سولفات روی به کربنات روی تبدیل می شود.) بنابراین نیاز به مصرف همه ساله آن در مزارع نمی باشد و مصرف هر دو سال یکبار آن توصیه می گردد.

بهتر است این کود را قبل از کاشت مشابه کودهای فسفاته زیر خاک نمود. و یا بصورت محلول پاشی با غلظت پنج در هزار حداقل سه بار در فصل رشد از آن استفاده نمود. و به هیچ وجه مصرف آن با آب آبیاری و یاپخش آن در سطح خاک توصیه نمی شود.

مینگ و چانگرال(۱۹۹۵) در آزمایشهای گلدانی خود در مورد گندم به این نتیجه رسیدند که پس از تامین متعادل ازت و فسفر و پتاسیم با مصرف سولفـات های روی و منگنز غلظت روی و منگنـز در دانه گنـدم به مقـدارقابل توجهی افزایش یافت آنها در این بررسی، نسبت متناسب و متعادل ازت به رویN/ZN را ۳۲۰ و فسفر به روی P/ZN را ۵۰ و پتاسیم به روی K/ZN را ۳۵ گزارش نمودند.

حداکثر افزایش تولید با مصرف توام خاکی و محلول پاشی بدست می آید. زمانی که هدف افزایش طولانی مدت اثرات روی برای زراعت های بعدی باشد مصرف خاکی و به هنگامی که هدف افزایش عملکرد و بهبود غلظت روی در دانه گندم باشد. مصرف توام خاکی و محلول پاشی بهترین روشها می باشد.
کمبود روی در گیاهان گسترش جهانی داشته و برآورد گردیده است که ۳۰% اراضی تحت کشت جهان مواجه با کمبود روی باشد. ( برنال۱۹۹۲) و خاک های خشک و نیمه خشک جهان بخش عمده ای از این اراضی را تشکیل می دهد. (تاکروواکر۱۹۹۳)