فایل ورد کامل گزارش کارآموزی درباره کارخانه فرآورده‌های لبنی یک دانه شرق و بررسی مراحل تولید و بسته‌بندی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل گزارش کارآموزی درباره کارخانه فرآورده‌های لبنی یک دانه شرق و بررسی مراحل تولید و بسته‌بندی دارای ۳۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد کامل گزارش کارآموزی درباره کارخانه فرآورده‌های لبنی یک دانه شرق و بررسی مراحل تولید و بسته‌بندی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل گزارش کارآموزی درباره کارخانه فرآورده‌های لبنی یک دانه شرق و بررسی مراحل تولید و بسته‌بندی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل ورد کامل گزارش کارآموزی درباره کارخانه فرآورده‌های لبنی یک دانه شرق و بررسی مراحل تولید و بسته‌بندی :

بخشی از فهرست فایل ورد کامل گزارش کارآموزی درباره کارخانه فرآورده‌های لبنی یک دانه شرق و بررسی مراحل تولید و بسته‌بندی

مقدمه ۱
تاریخچه ۶
خلاصه فرایند تولید ۷
فرایند تولید ۸
آزمون های شیر خام ۹
خط تولید ۱۴
آزمون فسفاتاز ۱۵
شیر یارانه ای ۱۶
شیر مدارس ۱۶
فراوری دوغ ۱۷
آزمون های دوغ ۱۹
فراوری ماست ۲۱
آزمونهای ماست ۲۳
فراوری کره ۲۳
فراوری خامه ۲۴
پنیر ریکوتا ۲۵
شستشوی دستگاه ها ۲۵
تجهیزات کارخانه ۲۸
چارت تولید ۲۹و۳۰

صنعت شیر:
پایگذاری صنعت شیر در هر کشوری به سه عامل بستگی دارد:
۱-بازار مناسب برای شیر و فراورده ها ی شیر
۲-وسایل و نیروی انسانی ماهر برای جمع آوری عمل آوری و توزیع شیر
۳-تامین مداوم شیر با کیفیت مطلوب
برخی از تغییرات اصلی صنعت شیر به وضعیت کنونی :
-گسترش علم باکتری شناسی باعث ابداع روشهایی برای مهار بیماریها و باکتریهای مضر شد.
-کارخانه های پنیرسازی: اولین کارخانه پنیرسازی درایالات متحده در سال ۱۸۵۱ درآیندا نیویورک تاسیس شد
– انجمن گاوداران نژاد اصیل که در حدودسال۱۸۶۰ شروع به کار کرد.
– تاسیس ترویج به فرمان اسمیت- لور در سال ۱۹۱۴ باعث شد که اطلاعاتی که در آژمایشگاههای علمی جمع آوری می شود مستقیماً به گاودارها، عمل آورندگان شیر و مشتری ها برسد.
– مهار بیماریهای گاو بخصوص بیماریهای مشترک بین انسان و دام.
– علاوه بر اینها میتوان به ساخت یخچال ، ماشینهای شیر دوشی و وسایل الحاقی همچون همزن ها ، ظروف کره سازی ، صافی ، یخچال بستنی ، ظروف شیشه ای و کاغذی جهت نگهداری و حمل شیر، وسایل بطری پر کنی خودکار و تانک های بزرگ و کامیون های حمل شیر را بر شمرد.
تولید شیر :
صنعت شیر در امریکا در نواحی اطراف دریاچه های بزرگ و بخش شمال شرقی و همچنین ایالت کالیفرنیا ، ایالت های اصلی تولید کننده شیر هستنند.
صنعت شیر در این مناطق بر اساس چندین عامل پایه گذلری شده است
۱- این مناطق دارای بیشترین جمعیت انسانی هستنند.
۲- مناطق مرکزی و شمال شرقی به کمربند علوفه و مرتع معروف اند.
۳- آب و هوای دریاچه های بزرگ و ایالت های شمال شرقی شبیه به شمال اروپاست.