فایل کامل پژوهش علمی درباره فرآیند تولید ماهی دودی و شور با تحلیل روش‌های نگهداری، بهداشت و بازار مصرف

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 فایل کامل پژوهش علمی درباره فرآیند تولید ماهی دودی و شور با تحلیل روش‌های نگهداری، بهداشت و بازار مصرف دارای ۱۸ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در Power Point می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل پاور پوینت فایل کامل پژوهش علمی درباره فرآیند تولید ماهی دودی و شور با تحلیل روش‌های نگهداری، بهداشت و بازار مصرف  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی فایل کامل پژوهش علمی درباره فرآیند تولید ماهی دودی و شور با تحلیل روش‌های نگهداری، بهداشت و بازار مصرف،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل کامل پژوهش علمی درباره فرآیند تولید ماهی دودی و شور با تحلیل روش‌های نگهداری، بهداشت و بازار مصرف :

توضیحات:
پاورپوینت فرایند تولید ماهی دودی و ماهی شور در حجم ۱۸ اسلاید همراه با تصاویر.

بخشی از متن:
یکی از روش های حفاظت مواد پروتئینی در برابر فساد پذیری دودی کردن آنها می باشد. دودی کردن فرایندی است که به منظور پختن، مزه دار کردن و نگهداری طولانی مدت از مواد غذایی صورت می گیرد.
برای جلوگیری از فساد ماهی باید پس از صید آنرا منجمد کرد یا مورد فرآوری قرار داد. در این مطلب به انواع روش های فرآوری ماهی اشاره می کنیم و به دنبال آن روش دودی کردن را توضیح می دهیم.
برای جلوگیری از فساد ماهی باید پس از صید آنرا منجمد کرد یا مورد فرآوری قرار داد. در زیر به انواع روش های فرآوری ماهی اشاره می کنیم و به دنبال آن روش دودی کردن را توضیح می دهیم.

فایل کامل پژوهش علمی درباره فرآیند تولید ماهی دودی و شور با تحلیل روش‌های نگهداری، بهداشت و بازار مصرف
فهرست مطالب:
روش انجماد
روش کنسرو کردن
روشهای دودی کردن ماهی
دودی کردن سرد
دودی کردن گرم
دودی کردن داغ
مراحل دودی کردن ماهی
تمیز کردن ماهی
شور کردن
آویزان کردن ماهی
شستن
خشک کردن
دودخانه
سرد کردن و بسته بندی