فایل ورد کامل مقاله علمی درباره گیاه‌شناسی عدس با بررسی ویژگی‌های گیاهی، ارزش تغذیه‌ای و اهمیت اقتصادی

توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد

 فایل ورد کامل مقاله علمی درباره گیاه‌شناسی عدس با بررسی ویژگی‌های گیاهی، ارزش تغذیه‌ای و اهمیت اقتصادی دارای ۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد کامل مقاله علمی درباره گیاه‌شناسی عدس با بررسی ویژگی‌های گیاهی، ارزش تغذیه‌ای و اهمیت اقتصادی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل مقاله علمی درباره گیاه‌شناسی عدس با بررسی ویژگی‌های گیاهی، ارزش تغذیه‌ای و اهمیت اقتصادی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن فایل ورد کامل مقاله علمی درباره گیاه‌شناسی عدس با بررسی ویژگی‌های گیاهی، ارزش تغذیه‌ای و اهمیت اقتصادی :

کلیات گیاه شناسی

 

عدس یکی از حبوبات است که از قدیم الایام در اکثر نقاط دنیا کشت می شده است . گیه شناسان اعتقاد دارند که عدس حتی قبل از تاریخ نیز وجود داشته است . عدس از نظر مقدر پروتئین بسیار غی است و دربین گیاهان فقط لوبیای سویا بیشتر از عدس پروتئین درد .

 

عدس گیاهی است یکساله که ارتفاع آن بیش از ۳۰ سانتیمتر نیست . برگهای آن دارای ۶ تا ۱۴ برگچه می باشد که در انتهای آن پیچک قرار درد . گلهای عدس رنگ سفید و دارای رگه هایی به رنگ بنفش است . میوه آن غلاف کوچکی است و معمولا در هر غلاف ۱ تا ۳ عدس وجود دارد .

 

عدس دو نوع است :

 

۱)عدس رسمی که دانه آن گرد و سنبتا درشت است و رنگ آن سبز مایل به زرد است .

 

۲)عدس ریز یا عدس قرمز که دانه های آن ریز و به رنگ قرمز می باشد .

 

ترکیبات شیمیایی:

عدس منبع غنی پروتئین و ویتامین های گروه B می باشد .

 

مواد موجود در ۱۰۰ گرم عدس بقرار زیر است :

 

انرژی                    ۳۴۰ کالری

 

پروتئین                  ۲۵ گرم

 

چربی                     ۱ گرم

 

مواد نشاسته ای       ۶۰ گرم

 

 کلسیم                  ۸۰ میلی گرم

 

فسفر                     ۳۸۰ میلی گرم

 

آهن                         ۷ میلی گرم

 

پتاسیم                   ۸ میلی گرم

 

ویتامین آ                 ۶۰۰ واحد بین المللی

 

ویتامین ب ۱            ۰/۴ میلی گرم

 

ویتامین ب۲             ۰/۲ میلی گرم

 

ویتامین ب ۳             ۲ میلی گرم

 

آرسنیک                  ۱ میلی گرم

 

خواص داروئی:

عدس از نظر طب قدیم ایران معتدل و خشک است و مانند دیگر گیاهان پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یکدیگر می باشد . یعنی پوست عدس گرم و خود عدس قابض است . بعبارت دیگر پوست آن ملین و مغز آن ضد اسهال می باشد .

 

عدس یک غذای کامل است و انرژی لازم را برای کارهای بدنی برای انسان تامین می کند .

 

عدس دارای خواص زیر است

 

۱)عدس زیاد کننده ترشحات شیر است و مادران شیدره حتما باید از آن استفاده کنند .

 

۲)عدس را در کنید و روی پوست ملتهب بگذارید التهاب را برطرف می کند .

 

۳)برای درمان زخم های دهان و گلو و دیفتری عدس را پخته و آب آنرا غرغره کنید . 

 

۴)برای تقویت معده و برطرف کردن گاز معده عدس پخته را با سرکه میل کنید .

 

۵)آش عدس با روغن بادام برای دوران نقاهت بهترین غذاست.

 

۶)پماد در عدس با سرکه برای ترک دست و پا که بعلت سرما عارض شده سودمند است .

 

۷)عدس را می توان بعنوان مسهل هم مصرف کرد چون دارای لعاب زیادی است که در درمان ناراحتی های روده نیز موثر است .

 

۸)عدس پخته را بعنوان مرهم برای زخم نیز می توان بکار برد .

 

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پیچی گیاهان دارویی برای بیماری مورد نظر مراجعه نمایید

 

مضرات :

عدس با تمام مزایایی که درد نباید زیاد مصرف شود و در خوردن آن اسراف گردد زیرا اولا دیر هضم است و تولید نفخ می کند ثانیا قابض است و جریان خون را در رگها آهسته می کند . البته می توان برای جلوگیری از این عوارض عدس را با روغن کنجد و یا روغن بادام و با سرکه خورد . ضمنا عدس بعلت داشتن میکروپروتئین برای افرادیکه ناراحتی کلیه مخصوصا تقویت کلیه دارند زیانبخش است .