فایل کامل بهداشت مواد غذایی با رویکرد جامع به بررسی اصول ایمنی، استانداردهای علمی و کاربردهای صنعتی

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 فایل کامل بهداشت مواد غذایی با رویکرد جامع به بررسی اصول ایمنی، استانداردهای علمی و کاربردهای صنعتی دارای ۴۸ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در Power Point می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل پاور پوینت فایل کامل بهداشت مواد غذایی با رویکرد جامع به بررسی اصول ایمنی، استانداردهای علمی و کاربردهای صنعتی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز فایل کامل بهداشت مواد غذایی با رویکرد جامع به بررسی اصول ایمنی، استانداردهای علمی و کاربردهای صنعتی۲ ارائه میگردد

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی فایل کامل بهداشت مواد غذایی با رویکرد جامع به بررسی اصول ایمنی، استانداردهای علمی و کاربردهای صنعتی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

---

بخشی از متن فایل کامل بهداشت مواد غذایی با رویکرد جامع به بررسی اصول ایمنی، استانداردهای علمی و کاربردهای صنعتی :

فایل کامل بهداشت مواد غذایی با رویکرد جامع به بررسی اصول ایمنی، استانداردهای علمی و کاربردهای صنعتی در ۴۸ اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

بهداشت مواد غذایی

رعایت کلیه اصولی که باید در تولید نگهداری عرضه و فروش مواد غذایی مورد توجه قرار گیرد تا غذای سالم و با کیفیت مطلوب بدست آید

بهداشت مواد غذایی

رعایت کلیه اصولی که باید درمراحل :

تولید

نگهداری

عرضه و فروش مواد غذایی

مورد توجه قرار گیرد تا غذای سالم و با کیفیت مطلوب بدست مصرف کننده برسد .

مقدمه

طبق بررسی CDC

۷۷% مسمومیتهای غذائی دررستوران ها ومراکز عمومی

۲۰%درمنازل

۳%تجاری

۲۵%موادغذائی ازبین میرود

درکشورهای درحال توسعه ۵۰%

درکشورهای جهان سوم ۸۰%بیماریها و۳۳%مرگ ها ناشی از مصرف موادغذائی وآب آلوده می باشند

مواد غذایی و سلامت

حداقل ۱۰% مردم کشور ما ، یکبار در سال بدلیل مصرف غذاهای آلوده به اسهال مبتلا می شوند .

تقریباٌ سالانه ۵۰۰ میلیون کودک در جهان به گاستروآنتریت های ویروسی حاد مبتلا می شوند .

در کشورهای در حال توسعه سالانه ۳ میلیون کودک زیر ۵ سال بدلیل اسهال جان خود را از دست می دهند .

آلودگی مواد غذایی

۱- آلودگی میکروبی

۲ – آلودگی غیر میکروبی

بطور کلی سه عامل مهم و کلیدی در بیماری ناشی از مواد غذایی نقش دارد

۱-وجود عامل آلودگی contamination

۲-رشد میکروبهای بیماریزا growth

۳-بقا و زنده ماندن میکروبهاsurvival