یزد دانلود |
دانلود فایل علمی فایل ورد کامل روشهای نگهداری اسفناج و هویج در سردخانه با بررسی اصول علمی، فناوریهای نوین و اثرات کیفی
در حال بارگذاری
توجه : به همراه فایل word این محصول فایل پاورپوینت (PowerPoint) و اسلاید های آن به صورت هدیه ارائه خواهد شد
فایل ورد کامل روشهای نگهداری اسفناج و هویج در سردخانه با بررسی اصول علمی، فناوریهای نوین و اثرات کیفی دارای ۱۴ صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد فایل ورد کامل روشهای نگهداری اسفناج و هویج در سردخانه با بررسی اصول علمی، فناوریهای نوین و اثرات کیفی کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
این پروژه توسط مرکز فایل ورد کامل روشهای نگهداری اسفناج و هویج در سردخانه با بررسی اصول علمی، فناوریهای نوین و اثرات کیفی۲ ارائه میگردد
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی فایل ورد کامل روشهای نگهداری اسفناج و هویج در سردخانه با بررسی اصول علمی، فناوریهای نوین و اثرات کیفی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن فایل ورد کامل روشهای نگهداری اسفناج و هویج در سردخانه با بررسی اصول علمی، فناوریهای نوین و اثرات کیفی :
نگاهداری اسفناج و هویج در سردخانه
فایل ورد کامل روشهای نگهداری اسفناج و هویج در سردخانه با بررسی اصول علمی، فناوریهای نوین و اثرات کیفی
فهرست مطالب
نگهداری اسفناج در سردخانه
هدف
دامنه کاربرد
شرایط برداشت
پایین آوردن درجه حرارت
بسته بندی
درجه بندی حرارت مناسب
رطوبت نسبی
مدت نگهداری
پیشگفتار
استاندارد نگهداری اسفناج در سردخانه که به وسیله کمیسیون فنی بررسی و کنترل روشهای نگهداری و تدوین شده در بیست و پنجمین جلسه کمیته ملی مواد خوراکی و فرآوردههای کشاورزی مورخ ۳۸/۸/۲۴ تصویب گردید . پس از تایید شورای عالی استاندارد و با استناد ماده یک قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذرماه ۱۳۴۹ به عنوان استاندارد رسمی ایران منتشر میگردد .
نگهداری اسفناج در سردخانه
۱ ـ هدف
هدف از تدوین این استاندارد ارائه نحوه برداشت , بستهبندی , حمل و نقل نگاهداری اسفناج میباشد .
۲ ـ دامنه کاربرد
این استاندارد در مورد نوع پرورش یافته اسفناج spencia 01penciaS که در مقایسه با نوع پرورش نیافته آن دارای برگ بیشتر و ساقه کلفتتر میباشد به کار میرود . نوع زمستانی این فرآورده دارای برگهای بهتری بوده و نگهداری آن بهتر انجام میشود .
۳ ـ شرایط برداشت
اگر برداشت اسفناج زمانی انجام گیرد که محصول دارای بهترین کیفیت نبوده و کاملا رسیده نباشد باعث فساد آن خواهد شد .
نگاهداری هویج در سردخانه
مقدمه
هدف و دامنه کاربرد
شرایط چیدن و درجهبندی
بسته بندی هویج
پائین آوردن درجه حرارت
درجه حرارت مطلوب
رطوبت نسبی
گردش هوا
مدت نگاهداری
پیشگفتار
استاندارد نگاهداری هویج در سردخانه که بوسیله کمیسیون فنی بررسی و کنترل روشهای نگهداری تهیه و تدوین شده در بیست و سومین جلسه کمیته ملی مواد خوراکی و فرآوردههای کشاورزی مورخ ۳۵/۹/۲۷ تصویب گردید . پس از تائید شورای عالی استاندارد و باستناد ماده یک ( قانون مواد الحاقی به قانون تاسیس موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذرماه ۱۳۴۹) بعنوان استاندارد رسمی ایران منتشر میگردد .
نگاهداری هویج در سردخانه
مقدمه
بطور کلی کیفیت سبزیجات را پس از برداشت از مزرعه نمیتوان بهبود بخشید و هدف از نگاهداری حفظ کیفیت اولیه است .
سبزیجات کیفیت خود را به چند طریق از دست میدهند و فایل ورد کامل روشهای نگهداری اسفناج و هویج در سردخانه با بررسی اصول علمی، فناوریهای نوین و اثرات کیفی
فهرست ذیل نمایانگر زیانهائی است که ممکن است در فاصله برداشت از مزرعه و هنگام مصرف به کیفیت آنها وارد آید :
– تغییرات متابولیک که با تنفس گیاه و یا رسیدن آن ارتباط دارد .
– کم شدن رطوبت که در نتیجه آن گیاه پیر و پلاسیده میشود .
– زخمی شدن و آسیبهای مکانیکی
– آفت زدگی
۱ ـ هدف و دامنه کاربرد
هدف از تدوین این استاندارد ارائه نحوه چیدن , بستهبندی , حمل و نقل و نگاهداری هویج میباشد .
این استاندارد در مورد هویج نوع Daucus carota Linnaeus که در فصل زمستان برای نگهداری تولید میشود بکار میرود .
۲ ـ شرایط چیدن و درجه بندی
۲ ـ ۱ ـ هویجهائی باید برای نگهداری انتخاب شوند که دیرتر کشت شدهاند هویج باید موقع جمعآوری زیاده از حد رسیده نباشد پس از برداشت برگهای بالای هویج باید چیده شود بدون آنکه آسیبی به ریشه وارد گردد .
۲ ـ ۲ ـ در مواقعی که هویج در هوای بارانی جمعآوری میشود خشک کردن رطوبت حاصله از باران ضروری است لیکن باید دقت شود تا رطوبت خود ریشه کاهش نیابد زیرا این امر اثر نامطلوب در نگاهداری آن خواهد داشت .
نوع فایل:word
سایز:۱۹.۹ KB
تعداد صفحه:۱۱
- لینک دانلود فایل بلافاصله بعد از پرداخت وجه به نمایش در خواهد آمد.
- همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد به همین دلیل ایمیل خود را به دقت وارد نمایید.
- ممکن است ایمیل ارسالی به پوشه اسپم یا Bulk ایمیل شما ارسال شده باشد.
- در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.
