فایل کامل مطالعه علمی درباره گوجه‌فرنگی؛ بررسی خواص تغذیه‌ای، ترکیبات مفید و کاربردهای غذایی

توجه : این فایل به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 فایل کامل مطالعه علمی درباره گوجه‌فرنگی؛ بررسی خواص تغذیه‌ای، ترکیبات مفید و کاربردهای غذایی دارای ۲۷ اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در Power Point می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل پاور پوینت فایل کامل مطالعه علمی درباره گوجه‌فرنگی؛ بررسی خواص تغذیه‌ای، ترکیبات مفید و کاربردهای غذایی  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز فایل کامل مطالعه علمی درباره گوجه‌فرنگی؛ بررسی خواص تغذیه‌ای، ترکیبات مفید و کاربردهای غذایی۲ ارائه میگردد

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل می باشد و در فایل اصلی فایل کامل مطالعه علمی درباره گوجه‌فرنگی؛ بررسی خواص تغذیه‌ای، ترکیبات مفید و کاربردهای غذایی،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن فایل کامل مطالعه علمی درباره گوجه‌فرنگی؛ بررسی خواص تغذیه‌ای، ترکیبات مفید و کاربردهای غذایی :

معرفی گوجه فرنگی
گوجه فرنگی زراعی lycopersicon esculentum mill یکی از محصولاتی که در طی قرن گذشته با تولید سالانه ۵۰ میلیون تن از محبوبترین سبزیها محسوب می شود

گیاهی چند ساله که اکثرا در تمام جهان به صورت یک ساله کشت می شود
حساس به سرمای اول پاییز است این محصول از تنوع ژنتیکی بسیار زیاد موجود در جنس lycopersion و سهولت استفاده از این تنوع در برنامه اصلاحی است

منشا گوجه فرنگی
تعداد زیادی از خویشاوندان زراعی و وحشی گوجه فرنگی در سلسله جبال آند در پرو،اکوادور و بولیوی یافت می شود و مکزیک مرکز تنوع واهلی سازی گوجه فرنگی محسوب میشود

گیاهشناسی
گوجه فرنگی یکی از اعضا بادنجانیا ن (solanacea )و جنس lycopersicon است و به دو زیر جنس تقسیم می شود
زیر جنس eulycopersicon شامل زیر گونه های میوه قرمز و زیر جنس eriopersicon شامل انواع میوه سبز می باشد شکل های زراعی گوجه فرنگی ،چند ساله های علفی ،ترد و باریک،خود گشن و دیپلویید (۲۴= ۲n=2x) هستند .

ساقه این گیاه شکننده ،کرکدار ،خزنده ،منشعب و گاهی به طول ۵/۱ متر می رسد

برگ های آن متناوب و مرکب می باشد و اندازه برگها نسبت به انواع مختلف ،متفاوت می باشد
تعداد برگها بر حسب واریته ،دما و شرایط نوری متغیر است و رنگ بسته به رقم از سبز روشن تا سبز تیره است
برگ ها وساقه ها پوشیده از کرک های ریزی هستند
در تولید کرک ،سلولهای زیر پوستی (اپیدرم )نقش دارد

گل گوجه فرنگی

•گل گوجه فرنگی کامل است و دارای اندام نر (پرچم )و اندام ماده ماده (مادگی)فعال است

•گل ها به صورت خوشه و هر گل دارای ۵ کاسبرگ بلند و کشیده و ۵ گلبرگ زرد رنگ می باشد

•مشخصه اندام نر داشتن میله های کوتاه و بساک بزرگ است و به شکل استوانه تورفته ای هستند

•خامه معمولا کوتاهتر بوده و بساک ها محافظ محکمی برای کلاله است و کلاله نزدیک به بساک قرار دارد که عمدتا به خود لقاحی می انجامد